Para acompanhar as mais diversas receitas
Ingredientes
- 1 kg de tomate bem maduro sem pele e sem sementes picado grosseiramente (+/- 10 tomates)
- 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
- 200 ml de vinagre branco (3/4 de xícara de chá + 1 colher de sopa)
- 2 colheres (sopa) de suco de gengibre (30 ml)
- 2 colheres (chá) de sal
Modo de preparo
- Numa panela coloque 1 kg de tomate bem maduro sem pele e sem sementes picado grosseiramente, 1 xícara (chá) de açúcar, 200 ml de vinagre branco, 2 colheres (sopa) de suco de gengibre, 2 colheres (chá) de sal e leve ao fogo médio. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos até a água evaporar. Apague o fogo, deixe esfriar e sirva.
Fonte: http://anamariabraga.globo.com
