Prestigiado em todo o país como escola de formação de profissionais no ramo da cerveja, o Science of Beer Institute realiza na capital baiana mais uma turma do curso Sommelier de Cerveja. Voltada ao público que aprecia a bebida, as aulas são dividas em quatro módulos que iniciam nos dias 29 e 30 de julho na Faculdade DeVry Ruy Barbosa – que fica na Rua Theodomiro Baptista, 422.
Mesclando ensinamentos teóricos e práticos, o Sommelier de Cerveja consiste em conhecimentos sobre a história da cerveja, processos cervejeiros, tipos de fermentação, gestão sensorial e harmonização.Contando com um elenco de professores especialistas, o curso capacita e prepara os alunos para atuar em diferentes segmentos – de importadoras e distribuidoras até o atendimento especializado.
Outras edições acontecerão em Vitória, São Paulo, Rio de Janeiro e São Luiz. O curso tem carga horária de 80 horas/aula e um corpo docente com alguns dos mais prestigiados especialistas em cerveja do mercado. Inscrições pelo site www.scienceofbeer.com.br
Fonte: Roberto Kreitchmann – PalavraCom
